|
|
Gefrituurde Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250gr verse kipfilet, 100 gr Franse mosterd, zout, peper, 250 gr oliebollenmix, 3 1/2 dl witte vermouth, 100 gr amandelen, zonnebloemolie voor frituren, 4 takjes peterselie, 1 citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besmeer de kipfilet met mosterd. Snijd de kipfilet in blokjesen bestrooi ze met zout en peper. Bereid de oliebollenmix volgens de gebruiksaanwijzing met de vermouth en 2 dl water. Hak de amandelen zeer fijn en doe ze door het beslag.Verhit de zonnebloemolie tot 180 graden C. Haal de kipfilet door het beslag en frituur de kipblokjes in ca. 2 minuten lichtbruin. Was de peterselie en hak hem fijn. Was de citroen en snijd hem in partjes. Bestrooi 2 borden met de fijngehakte peterselie en leg de kip erop. Garneer met de schijfjes citroen.
|
|
|